Crocchette Di Piselli (2)
Ricetta
Lessare i piselli, frullarli, mescolarvi la ricotta setacciata, 50 g di pangrattato, il grana, il tuorlo, sale e pepe.
Ricavare dall'impasto delle crocchette, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto salato e nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio.
Ingredienti per 4 persone
- 100g di piselli surgelati
- 200g di ricotta
- 100g di pangrattato
- 1 tuorlo d'uovo
- sale
- pepe
- 50g di formaggio grana grattugiato
- farina
- 1 uovo
Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta giovedì 19 luglio alle 17:37.