Crocchette Di Polenta
Ricetta
Preparare una polenta usando poco sale nell'acqua di cottura. Levarla dal fuoco ed unire il formaggio a dadini, mescolare e lasciar intiepidire. Con le mani unte d'olio formare delle palline.
Mescolare il parmigiano con alcuni cucchiai di pangrattato e rotolarvi le crocchette. Disporle in una teglia ben oleata e gratinarle in forno caldo a 220 gradi per circa 15 minuti finché avranno assunto un colore dorato.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di farina di mais per polenta
- 300g di formaggio toma fresco
- 50g di formaggio parmigiano grattugiato
- pangrattato
- sale
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta giovedì 29 novembre alle 15:29.