Crocchette Di Tacchino Con I Funghi
Ricetta
Tritate la carne con il prosciutto e un ciuffo di prezzemolo; cuocete al burro i funghi finemente affettati per circa 20 minuti.
Mescolate tutto quanto alla besciamella unendo anche l'uovo; salate, pepate.
Ricavate dal composto tante crocchette, passatele nel pangrattato, friggetele in olio e burro ben caldi in modo che riescano dorate fuori, morbide dentro. Toglietele con la paletta forata e mettetele su una carta assorbente. Servitele con patatine fritte o insalata verde mista.
Ingredienti per 4 persone
- avanzi di arrosto di tacchino
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di funghi champignon
- 1 uovo
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 tazza di besciamella
- pangrattato
- olio d'oliva
- burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta mercoledì 22 agosto alle 23:28.