Crocchette Di Tonno
Ricetta
Preparare una densa salsa con la farina, il burro, il brodo e una presa di sale. Incorporarvi il tonno passato al mixer, un uovo e il grana. Ricavarne delle crocchette, passarle nel pangrattato e friggerle in olio bollente.
Ingredienti per 4 persone
- 40g di burro
- 2 cucchiai di farina
- 40g di burro
- 1 bicchiere di brodo
- sale
- 200g di tonno
- 1 uovo
- 2 manciate di formaggio grana
- pangrattato
- olio d'oliva
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