Cromesqui Al Formaggio
Ricetta
Preparare le crespelle e raffreddare.
Fare la besciamella.
Amalgamare 3 cucchiai di farina con acqua e unirli alla besciamella.
Mescolare sempre, togliere dal fuoco, unire la fontina e 1 tuorlo, riempire le crespelle. Chiuderle, impanarle e friggerle.
Ingredienti per 4 persone
- 4 cucchiai di farina
- 2 bicchieri di latte
- 1 uovo
- sale
- per la besciamella:
- 100 cl di latte
- 20g di burro
- 4 cucchiai di farina
- 1 bicchiere di acqua
- 100g di formaggio fontina
- noce moscata
- brodo
- sale
- pepe
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta mercoledì 25 dicembre alle 10:37.