Croque Monsieur
- Tempo di preparazione: 15'
- Tempo di cottura: 5'
- Tempo totale: 20'
Ricetta
Spalmate la senape sul pane.
Ritagliate il prosciutto e il formaggio in modo da ottenere sei fettine del primo e 12 del secondo grandi come il pancarré.
Sistemate una fetta di formaggio su sei fette di pane, aggiungete il prosciutto poi di nuovo il formaggio.
Coprite i toast con il pane rimasto e, se volete, legateli con spago sottile da cucina.
Scaldate il burro in una padella e fatevi dorare i toast per pochi minuti da entrambi i lati. Serviteli caldi. Per una versione più leggera dei croque-monsieur, è sufficiente cuocerli nel tostapane invece di friggerli.
Ingredienti per 6 persone
- 12 fette di pancarré leggermente raffermo
- 3 fette sottili di prosciutto cotto
- 100g di formaggio gruyère a fette sottili
- 2 cucchiai di senape dolce
- 60g di burro (o 5 cucchiai di olio d'oliva)
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