Crostata Al Limone E Pinoli
Ricetta
Per la pasta frolla, intridete il burro con la farina e la fecola, poi impastate con lo zucchero, i tuorli, il sale, la vaniglina e la buccia del limone.
Fate riposare la pasta in frigo per 30 minuti e, intanto, in una ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina; stemperate con il latte e la panna riscaldati insieme, fate bollire la crema 5 minuti e profumatela con la scorza grattugiata del limone.
Rivestite con la pasta uno stampo di 22 centimetri di diametro, versatevi la crema, cospargete con i pinoli e infornate a 190 gradi per 50 minuti.
Ingredienti per 8 persone
- per la pasta frolla:
- 200g di farina
- 120g di burro
- 80g di zucchero
- 35g di fecola di patate
- 2 tuorli d'uovo
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1/2 bustina di vaniglina
- 1 pizzico di sale
- per la farcia:
- 300g di latte
- 200g di panna fresca
- 150g di zucchero
- 100g di pinoli
- 40g di farina
- 4 tuorli d'uovo
- 1 limone (scorza grattugiata)
Questa ricetta è stata vista 116 volte, l'ultima volta domenica 27 gennaio alle 15:13.