Crostata Di Castagne
Ricetta
Rivestire una tortiera con la pasta, punzecchiarla, coprirla con carta e fagioli secchi e cuocere per 15 minuti nel forno a 190 gradi.
Togliere carta e fagioli e cuocere ancora per 15 minuti.
Lessare le castagne in acqua salata e passarle. Unirvi 1/2 bicchiere di latte, lo zucchero e la vaniglina, su fuoco dolce, mescolando, fino ad ottenere una crema.
Riempire la crostata con la purea di castagne, cospargere con marrons glacés e violette.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di pasta frolla
- 500g di castagne
- latte
- vaniglina
- 100g di zucchero
- 10 cl di panna montata
- 150g di marrons glacés a pezzetti
- violette candite
Questa ricetta è stata vista 50 volte, l'ultima volta martedì 14 gennaio alle 5:59.