Crostata Di Cavolfiore
Ricetta
Cuocere il cavolfiore in poca acqua leggermente salata e preparare una besciamella vegetale con l'acqua di cottura.
Tirare la pasta frolla e foderarne una teglia da forno leggermente oliata.
Mettere in forno a calore medio per 15 minuti.
Dividere le cimette del cavolfiore e distribuirle sulla crostata.
Unire alcuni fiocchi di burro, parmigiano grattugiato e noce moscata, quindi ricoprire con la besciamella.
Rimettere la teglia in forno a calore moderato (150-180 gradi) per circa 30 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta frolla salata
- 1 cavolfiore di 1000 g
- 150g di besciamella vegetale
- 100g di formaggio parmigiano
- noce moscata
- olio d'oliva
- sale
- burro
Questa ricetta è stata vista 57 volte, l'ultima volta mercoledì 7 marzo alle 5:24.