Crostata Di Cioccolato (2)
Ricetta
Preparate la pasta frolla impastando velocemente e a mano gli ingredienti e se occorre aggiungete un po' di latte. Quando gli ingredienti sono amalgamati, fatene un panetto, copritelo con la pellicola e mettetelo a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Preparate la crema sciogliendo in una casseruola il cioccolato nel latte; al punto di ebollizione toglietela dal fuoco e aggiungetevi lo zucchero.
Mescolate bene e lasciate raffreddare.
Rivestite con la pasta frolla (2/3 dell'impasto) una teglia bassa di 26 cm di diametro, versatevi sopra la crema e cospargetela con gli amaretti sbriciolati. Con il resto della pasta preparate delle strisce e mettetele sulla torta a forma di grata.
Infornate a 160 gradi circa per 45 minuti.
Ingredienti per 6 persone
- per la pasta frolla:
- 300g di farina
- 120g di zucchero
- 150g di burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 bustina di vaniglina
- 1 limone (scorza grattugiata)
- sale
- per la crema:
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di zucchero
- 1/2 bicchiere di latte
- 8 biscotti amaretti sbriciolati
Questa ricetta è stata vista 50 volte, l'ultima volta domenica 11 novembre alle 18:09.