Crostata Di Frutta Fresca
Ricetta
Preparate la pasta con il burro, un uovo e un tuorlo, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone ed impastate. Fatela riposare mezz'ora e poi stendetela e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, punzecchiate con la forchetta e coprite con un foglio di carta alluminio e dei fagioli secchi sopra.
Infornate per 40 minuti. Quando il fondo di pasta è cotto, fatelo raffreddare e spalmatelo con la marmellata di albicocche diluita con acqua calda.
Pulite e sbucciate la frutta, tagliatela e sistematevela sopra formando dei cerchi concentrici.
Coprite con altra marmellata diluita e tenetela un po' in frigo prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di farina
- 200g di burro
- 150g di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 limone
- 1000g di frutta fresca mista (banane, kiwi, uva)
- marmellata di albicocche
Questa ricetta è stata vista 126 volte, l'ultima volta martedì 23 ottobre alle 18:52.