Crostata Di Mele (3)
Ricetta
Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l'uovo, il burro a pezzi e il Calvados, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora, ricoperta da un canovaccio. Trascorso questo tempo ungete di burro e infarinate una tortiera di 25 cm. di diametro, stendete la pasta, adagiatevi sopra a raggiera le mele tagliate a fette e infornate per 45 minuti a 200 gradi.
Togliete dal forno e versate sulle mele la gelatina di albicocche precedentemente fatta sciogliere.
Ingredienti per 6 persone
- per la pasta frolla:
- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di calvados
- 1 limone (buccia grattugiata)
- 3 mele renette
- per decorare:
- 4 cucchiai di gelatina di albicocche
Questa ricetta è stata vista 154 volte, l'ultima volta lunedì 8 aprile alle 21:04.