Crostatine Ai Lamponi
- Tempo di preparazione: 15'
- Tempo di cottura: 25'
- Tempo totale: 40'
Ricetta
Ritagliate nella pasta frolla quattro dischetti del diametro leggermente più grande degli stampini da crostatine.
Ricoprite ogni stampino prima con la carta da forno inumidita e poi con i dischetti di pasta frolla. Punzecchiatela sul fondo e distribuitevi i biscotti sbriciolati e sui bordi della pasta la granella di mandorle.
Ponete gli stampini nel freezer per una decina di minuti. Nel frattempo, tenete da parte qualche lampone e mettete i rimanenti in una casseruolina con lo zucchero a velo.
Schiacciate i lamponi con una forchetta e cuoceteli finché lo zucchero non si sarà sciolto e la composta si sarà addensata, quindi fatela raffreddare. Distribuitela nelle tartellette che cuocerete in forno a 200 gradi per 20 minuti.
Togliete le tartellette dal forno e lasciatele raffreddare. Quindi sformatele.
Ingredienti per 4 persone
- 2 rotoli di pasta frolla refrigerata
- 200g di lamponi freschi
- 100g di zucchero a velo
- 50g di granella di mandorle
- 80g di biscotti secchi
Questa ricetta è stata vista 57 volte, l'ultima volta domenica 9 luglio alle 21:51.