Crostini Ai Fondi Di Carciofi E Tonno
Ricetta
Lavare accuratamente i carciofi, privarli delle foglie più dure, lasciando praticamente solo il cuore e lessarli.
Mondare i fagiolini, lavarli accuratamente e lessarli.
Versare in un frullatore i carciofi, i fagiolini, il tonno, la costa di sedano tagliata sottilmente ed una presa di sale.
Spalmare sulle fette di pane tostate la crema che si è ottenuta.
Ingredienti per 4 persone
- 6 carciofi
- 6 fette di pane tostato
- 200g di tonno all'olio d'oliva
- 2 coste di sedano
- 500g di fagiolini fini
- 1 presa di sale
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