Crostini Ai Funghi
Ricetta
Rosolare i funghi nel burro con l'aglio.
Unire anche i funghi secchi ammollati e tritati, salare e pepare.
Spolverizzare con la farina, diluire con il latte ed eliminare l'aglio.
Portare a cottura su fuoco lento.
Incorporare il parmigiano e il prezzemolo tritato.
Ungere il pane e dorarlo in forno. Coprirlo con il composto e guarnire con la lattuga.
Ingredienti per 6 persone
- 400g di funghi
- 15g di funghi freschi
- 1 spicchio di aglio
- 40g di burro
- 1 cucchiaio di farina
- prezzemolo
- 1 bicchiere di latte
- 40g di formaggio parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- 12 fette di pancarré
- olio d'oliva
- insalata lattuga
Questa ricetta è stata vista 164 volte, l'ultima volta sabato 18 maggio alle 13:36.