Crostini Al Tartufo Bianco

Antipasto a base di tartufo bianco tipico del Piemonte

Ricetta

Fare un trito con l'acciuga dissalata e diliscata, l'aglio e il prezzemolo.
Spazzolare il tartufo. In un tegame mettere 30 g di burro e qualche cucchiaio d'olio,unirvi il trito e far rosolare delicatamente a fuoco basso.
Aggiungere il tartufo affettato sottilmente e cuocere per 10 minuti a fuoco molto basso.
Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel restante burro. Disporvi sopra la salsina preparata e servire i crostini ben caldi.

Questa ricetta è stata vista 141 volte, l'ultima volta giovedì 26 dicembre alle 21:37.