Crostini Barny
Ricetta
Eliminate la crosta dalle fette di pancarré e dividetele a metà. A parte, in una padella antiaderente, fate tostare per circa 5 minuti la pancetta affumicata, dopodichè, nella stessa padella, insieme al grasso di cottura, fate dorare le fette di pane. Successivamente, disponete i crostini in una teglia unta di burro e cospargeteli con la pancetta, i pinoli e la mozzarella tritata.
Infornate il tutto per circa 5-7 minuti e servite immediatamente. Ottimi da mangiare in un solo boccone e ideali per una cena in piedi o con l'aperitivo.
Ingredienti per 4 persone
- 8 fette di pancarré
- 300g di pancetta affumicata a dadini
- 300g di mozzarella tritata
- burro
- 1 cucchiaio di pinoli
Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta martedì 18 febbraio alle 13:59.