Crostini Con La Bottarga (3)
Ricetta
Spellare la bottarga e tagliarla a fettine sottili; disporre le fettine in una ciotola e condirle con basilico fresco, olio, pomodorini e pepe. Far insaporire per 30 minuti quindi disporre sui crostini caldi.
Ingredienti per 4 persone
- 1 bottarga di 150 g
- olio d'oliva extra-vergine
- basilico fresco
- pomodorini ciliegia
- pepe bianco
- alcuni di crostini di pane tostato
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