Crostini Con Polpa Di Olive
Ricetta
Snocciolare le olive e porle in un tegame ad insaporire a fuoco lento con tutti gli ingredienti ben tritati, aggiungete il vino e fate evaporare e a fine cottura unite due cucchiai di polpa di olive mescolando bene.
Passate tutto al setaccio e spalmate su delle fette di pane tostato.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di olive nere dolci appassite
- 1 costa di sedano
- 1 spicchio di aglio pestato
- 1 arancia (scorza)
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva extra-vergine
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 40 volte, l'ultima volta giovedì 27 ottobre alle 22:17.