Crostini Golosi
Ricetta
Sbollentate le mandorle, privatele della pellicina, disponetele in una teglia e passatele in forno per circa 10 minuti a 180 gradi. Subito dopo, munitevi di un mixer da cucina e tritatele per pochi secondi grossolanamente raccogliendole in seguito in una ciotola, nella quale unirete le due varietà di cacao.
Mescolate con cura e versate un po' per volta il rum fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido. Nel frattempo, tagliate a metà le fette di pane, spalmatele con la cremina ottenuta, sistematele ordinatamente su un piatto piano da portata, spruzzatele con l'alchermes e servite. Suggerimento: in alternativa potete tostare le fette di pane in forno ben caldo per qualche minuto e decorarle, subito dopo averle spalmate di crema, con granella di mandorle.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di pane casereccio
- 50g di mandorle sgusciate
- 2 cucchiai di cacao dolce in polvere
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 5 cucchiai di rum
- 5 cucchiai di alchermes
Questa ricetta è stata vista 72 volte, l'ultima volta sabato 15 febbraio alle 10:46.