Crostini Profumati
Ricetta
Cuocete i fagiolini in acqua bollente salata e scolateli leggermente al dente. In una ciotola mescolate il gorgonzola con i petit-suisse.
Tritate erba cipollina e prezzemolo e incorporateli ai formaggi.
Stendete le fette di prosciutto su un piano di lavoro, e spalmatele con il composto. Nel mezzo fate 9 file di fagiolini, arrotolate strettamente le fette di prosciutto, avvolgetele in pellicola trasparente e mettetele in frigo per 2 ore. Al momento di servire, tagliate delle rondelle spesse e appoggiatene una su ogni fetta di pane tostato.
Ingredienti per 4 persone
- 120g di prosciutto (fette da 60 g)
- 100g di fagiolini surgelati
- 70g di formaggio gorgonzola
- 70g di formaggini petit-suisse
- 2 steli di erba cipollina
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- pancarré rotondo a fette
- sale
Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta lunedì 8 ottobre alle 12:16.