Crostino Di Spinaci E Capesante
Ricetta
Levate il corallo alle capesante e sciacquatele.
Prendete una padella, fate insaporire nel burro il pezzetto di cipolla, poi cuocetevi le capesante 1 minuto circa per parte.
Unite il corallo e mescolate. levate le capesante dal fuoco e affettatele.
Mettete in padella il pezzetto di peperoncino e gli spinaci. Fateli insaporire e correggete di sale.
Togliete la crosta alle fette di pancarré e tagliatele in diagonale.
Distribuite su ogni metà un po' di spinaci e qualche fettina di capesanta.
Spolverizzate di grana e mettete in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.
Servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di capesante pulite
- 40g di burro
- 1 pezzetto di cipolla
- 1 pezzetto di peperoncino
- 300g di spinaci saltati in padella
- 8 fette di pancarré
- 4 cucchiai di formaggio grana grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta mercoledì 14 novembre alle 2:50.