Crostoni Ai Funghi
Ricetta
Sciogliere 70 g di burro, unire la farina e, mescolando, soffriggere fino a quando sarà leggermente dorata.
Unire i funghi, mescolare, bagnare con il succo di limone, salare, coprire e cuocere per 15 minuti.
Scaldare poco olio, friggere le fette di pane e disporle su un piatto da tenere al caldo.
Bagnare i funghi con 1 dl di vino e far evaporare, togliere dal fuoco e incorporare i tuorli.
Distribuire i funghi sul pane e servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di funghi champignon
- 1 cucchiaino di farina
- 1/2 di limone
- 10 cl di vino bianco secco
- 2 tuorli d'uovo
- 8 fette di pane in cassetta
- olio d'oliva
- burro
- sale
Questa ricetta è stata vista 64 volte, l'ultima volta mercoledì 25 dicembre alle 9:29.