Crostoni Di Bosco
Ricetta
Preparare una besciamella con la farina, 50 g di burro, il sale ed il latte tiepido. Scioglietevi anche la fontina affettata sottilmente. Lontano dal fuoco, incorporate il tuorlo e la noce moscata e fate riposare. In una casseruola a parte insaporite i funghi, affettati sottilmente, con olio e burro.
Irrorate con il brodo, unite il prezzemolo tritato, salate, pepate e cuocete per 20 minuti.
Strofinate le fette di pane con l'aglio, spalmatevi una dose di besciamella ed i funghi.
Passate in forno ancora per 3 minuti e servite caldi.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di funghi champignon
- 8 fette di pane tostato
- 50 cl di latte
- 50g di farina
- 1 tuorlo d'uovo
- formaggio grana grattugiato
- burro
- 100g di formaggio fontina
- 1 cipolla
- prezzemolo
- aglio
- noce moscata
- brodo
Questa ricetta รจ stata vista 91 volte, l'ultima volta sabato 28 marzo alle 17:50.