Crostoni Di Melanzane
Ricetta
Cuocete la melanzana intera per 10 minuti in forno a 180 gradi. Nel frattempo fate soffriggere in poco olio la cipolla tritata.
Sbucciate la melanzana, tagliatela a pezzi e passatela nel frullatore.
Aggiungete la crema di melanzana al soffritto, bagnate col vino bianco, aggiustate di sale e fate cuocere per una decina di minuti.
Spalmate il pane tostato con il formaggio, coprite con le melanzane e passate in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 1 melanzana grande
- 4 fette di pane tostato
- formaggio brie
- 1 cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale
Questa ricetta è stata vista 29 volte, l'ultima volta venerdì 27 marzo alle 22:54.