Cubetti Di Merluzzo
Ricetta
Scongelare il pesce, tagliarlo in cubetti e sistemarli in una larga casseruola con il vino bianco, due spicchi d'aglio e l'alloro.
Salare e cuocere per circa 10 minuti.
Mettere in una ciotola la maionese con la Worcester, la Rubra, la senape e il liquido di cottura del pesce.
Sistemare i cubetti su di un piatto, cospargere con la salsa ed il prezzemolo tritato.
Ingredienti per 4 persone
- 1 confezione di filetti di merluzzo (confezione 400 g)
- vino bianco
- 200g di maionese
- olio d'oliva
- aceto di vino
- salsa rubra
- senape
- prezzemolo tritato
- 2 spicchi di aglio
- alloro
- pepe
- salsa worcester
- sale
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