Cuore Di Crema Di Formaggio
Ricetta
In una larga ciotola mescolate a lungo il mascarpone con un cucchiaio di legno, quindi amalgamatevi la ricotta sbriciolata, la robiola, la panna e lavorate il composto fino ad avere una crema gonfia e leggera.
Foderate con un largo telo di garza uno stampo a forma di cuore, versatevi la crema di formaggio e ponete in frigo per almeno otto ore.
Mondate, lavate e asciugate le fragole, riponetele nella parte bassa del frigo. Al momento di servire sformate il cuore su un piatto da portata, decoratelo con le fragole disposte in bell'ordine tutt'intorno e sulla superficie.
Cospargete di zucchero a velo e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di ricotta
- 200g di mascarpone
- 100g di formaggio robiola
- 1/2 bicchiere di panna
- 500g di fragole
- zucchero a velo
Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta lunedì 22 febbraio alle 13:09.