Curry Di Vitello
Ricetta
Far rosolare la carne in 3 cucchiai di olio, poi sgocciolarla e tenerla in caldo.
Pelare e affettare le mele, quindi farle rosolare insieme con le cipolle in 1 casseruola con olio e burro per 4 minuti.
Unire il curry e 1 cucchiaio di farina e, dopo qualche minuto, l'alloro e 20 cl di brodo e cuocere 15 minuti.
Unire la carne rosolata e il latte di cocco, salare e cuocere per 1 ora a fuoco basso, finché la carne risulterà tenera.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di spezzatino di vitello a cubetti
- olio d'oliva
- burro
- 2 mele acidule
- 2 cipolle affettate
- 2 cucchiai di curry
- 1 cucchiaio di farina
- alloro
- sale
- 20 cl di brodo
- 25 cl di latte di cocco
Questa ricetta è stata vista 61 volte, l'ultima volta giovedì 4 ottobre alle 21:13.