Dadolata Di Salmone Con Pinoli E Mandorle

Antipasto a base di salmone

Ricetta

Tagliare il salmone a cubetti.
Sciogliere il burro a fuoco lento, infarinare il salmone e farlo rosolare nel burro. Quando è ben dorato fare un flambé col brandy.
Aggiungere le mandorle tritate ed i pinoli, 1/2 mestolo di acqua salata e la panna. Lasciar cuocere a fuoco moderato per 5-10 minuti. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 47 volte, l'ultima volta mercoledì 24 luglio alle 7:28.