Dartois Alle More
Ricetta
Posate la pasta sfoglia sul piano di lavoro e fatela scongelare. A parte, intanto, sbucciate le mele e ritagliatele a triangoli sottili. Raccoglietele in una casseruola; spruzzatele col succo del limone; aggiungetevi la buccia del limone grattugiata, lo zucchero semolato, il burro e la vaniglina. Ponetele sul fuoco e lasciatele cuocere. Appena tenere, spegnete il fuoco; mescolatevi la marmellata di more, il tuorlo e gli amaretti e fatele raffreddare.
Dividete la pasta in due porzioni e spianate entrambe sottilmente.
Adagiate una delle due sfoglie sul fondo e sui laterali di una teglia unta e versate nella cavità la composta di mele.
Adagiate su questo ripieno il secondo quadrato (o rettangolo) di pasta, tagliando via tutta la pasta in eccesso; sigillate con cura il bordo di coesione delle due sfoglie e spargete su quella di superficie lo zucchero a velo.
Cuocete in forno preriscaldato a 250 gradi, fino a quando la torta sarà dorata e caramellata.
Ingredienti per 8 persone
- 500g di pasta sfoglia surgelata
- 750g di mele
- 1 limone
- 125g di zucchero semolato
- 40g di burro
- 1/2 bustina di vaniglina
- 50g di marmellata di more
- 1 tuorlo d'uovo
- 6 biscotti amaretti
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Questa ricetta è stata vista 11 volte, l'ultima volta sabato 9 novembre alle 15:57.