Delicati Alle Mele
Ricetta
Tagliate ogni mela in 8 spicchi, senza sbucciarla ed eliminate il torsolo; poi riducete gli spicchi a metà tagliandoli in senso orizzontale, spruzzateli con il succo di un limone e lasciateli riposare per 10 minuti.
Avvolgete i mezzi spicchi sgocciolati con le fettine di speck tagliate a metà in senso orizzontale.
Infilzate su uno spiedino di legno un pezzo di mela, una cipollina, un altro pezzo di mela e infine l'oliva.
Diluite la maionese con il succo di mezzo limone, unitevi l'erba cipollina e il prezzemolo mondati, lavati e tritati e il rafano.
Servite gli spiedini con la salsa a parte.
Ingredienti per 8 persone
- 3 mele verdi
- 2 limoni
- erba cipollina
- 24 fettine di speck
- 24 di cipolline sott'aceto
- 24 di olive verdi farcite
- prezzemolo
- 200g di maionese
- 2 cucchiai di rafano grattugiato (in vasetto)
Questa ricetta è stata vista 51 volte, l'ultima volta mercoledì 27 novembre alle 18:23.