Delizie Al Marsala

Secondo di carne a base di carne macinata

Ricetta

Lavorare la carne con le uova, la mollica di pane ammorbidita nel latte, il prosciutto tritato, sale e pepe.
Formare delle polpette, infarinarle e friggerle in 80 g di burro.
Fondere il rimanente burro, unire il marsala, un bicchiere di acqua e portare ad ebollizione.
Immergere nel sugo le polpette e farle insaporire finché il liquido sarà quasi tutto evaporato.

Questa ricetta è stata vista 37 volte, l'ultima volta domenica 3 maggio alle 20:53.