Dentice Con Le Olive
Ricetta
Pulire il pesce, lavarlo, asciugarlo, infarinarlo e farlo rosolare in una casseruola con l'olio; aggiungere l'aglio schiacciato, il alloro e il rosmarino, far cuocere bagnando con il vino e unire le olive snocciolate.
Servire il dentice con il sugo di cottura e contornato dalle olive.
Ingredienti per 4 persone
- 1 dentice di 1000 g
- 250g di olive nere
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 spicchio di aglio
- 1 foglia di alloro
- rosmarino
- farina
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 31 volte, l'ultima volta venerdì 12 luglio alle 20:10.