Dessert Di Pompelmi
Ricetta
Tagliare a metà i pompelmi, spremerli e conservare le bucce.
Ammorbidire la colla di pesce in acqua.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, il moscato e il succo dei pompelmi.
Mettere sul fuoco e far addensare la salsa a fuoco basso.
Unire la colla di pesce scolata e mescolare bene per farla sciogliere. Far raffreddare, aggiungere l'albume montato e amalgamare bene la crema.
Riempire i 4 mezzi pompelmi e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 2 pompelmi rosa grandi
- 2 tuorli d'uovo
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 fogli di colla di pesce
- 1 albume d'uovo montato a neve
- 1 bicchiere di vino moscato
Questa ricetta è stata vista 15 volte, l'ultima volta venerdì 25 gennaio alle 9:55.