Dindo In Doppia Salsa

Ricetta di pollo a base di tacchino

Ricetta

Fate rosolare la fesa in olio e burro; quando ha preso colore salate, coprite e continuate la cottura a fuoco basso aggiungendo un po' d'acqua calda. A cottura ultimata togliete l'arrosto dalla casseruola e nel sugo rimasto versate la panna, un cucchiaio di salsa Rubra e un cucchiaino di Worcester cuocendo a fuoco dolce finché la salsa è ridotta alla metà.
Ritirate dal fuoco e aggiungete un cucchiaino di brandy.
Tagliate l'arrosto a fette, copritele con la salsa e servite.

Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta martedì 28 aprile alle 15:16.