Ditalini Integrali Alle Lenticchie
Ricetta
Mettere le lenticchie in acqua fredda con aglio, cipolla, carota, sedano, cumino e cuocerle a fuoco moderato per circa 1 ora; salare verso la fine. Cuocervi dentro la pasta e a parte soffriggere leggermente olio, rosmarino, aglio, peperoncino; unirvi il pomodoro. Passarlo nelle lenticchie.
Rifinire con olio a crudo e pepe.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di lenticchie di colfiorito
- 150g di pasta tipo ditalini integrali
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 di cipolla
- carota
- sedano
- rosmarino
- semi di cumino
- peperoncino
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- pomodoro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta giovedì 5 settembre alle 7:26.