Dolce All'alchermes
Ricetta
Sbattere in 1 terrina il burro a crema.
Rassodare le uova: passare al setaccio i tuorli e unirli al burro, sempre lavorando con 1 spatola; unire lo zucchero e 3 cucchiai di rum.
Sbattere con la frusta fino ad ottenere una crema soffice.
Mettere in 1 piatto fondo 1/2 bicchiere di alchermes, bagnarvi i savoiardi e rivestirne 1 stampo da budino; riempirlo con la crema e ricoprire con un altro strato di savoiardi.
Mettere in frigo per qualche ora.
Sformare il dolce e guarnire con i frutti canditi.
Ingredienti per 6 persone
- 200g di biscotti savoiardi
- 150g di burro
- 6 uova
- 100g di zucchero
- 1/2 bicchiere di alchermes
- 3 cucchiai di rum
- per guarnire:
- frutti canditi
Questa ricetta è stata vista 355 volte, l'ultima volta lunedì 18 maggio alle 20:44.