Dolce Di Carote
Ricetta
Raschiare le carote, lavarle e grattugiarle. In una terrina mescolare lo zucchero, il cocco, 75 g di farina, il lievito e le carote.
Sbattere le uova come per fare una frittata e incorporarle al composto, mescolando bene.
Imburrare e infarinare 1 stampo a cerniera e versarvi la preparazione.
Mettere il dolce in forno già caldo a 225 gradi per circa 35 minuti e sformarlo soltanto quando sarà freddo.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di carote
- 200g di polpa di cocco grattugiata
- 150g di zucchero
- farina
- 1 bustina di lievito
- 3 uova
- 15g di burro
Questa ricetta è stata vista 94 volte, l'ultima volta mercoledì 3 ottobre alle 16:19.