Dolce Di Ricotta (4)
Ricetta
Amalgamare alla ricotta tutti gli ingredienti, esclusa la pasta.
Stendere la pasta in una teglia da crostata, tenendone da parte un po' per decorare.
Mettere la pasta in forno caldo a 180 gradi per 5 minuti. Levarla dal forno, farla raffreddare e farcirla con il composto di ricotta. Livellarlo e coprirlo con strisce sottili di pasta spennellate con un po' di tuorlo.
Infornare di nuovo a 180 gradi finché la superficie risulterà dorata.
Ingredienti per 8 persone
- 600g di pasta frolla
- 1000g di ricotta di pecora
- 240g di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- 2 bustine di vaniglia
- cannella in polvere
- 1 bicchierino di cognac
Questa ricetta è stata vista 72 volte, l'ultima volta mercoledì 9 maggio alle 11:49.