Eliche Ai Filetti Di Trota
Ricetta
Lavare i filetti di trota, infarinare, salare e pepare. imbiondire l'aglio nell'olio, quindi mettere nella terrina i filetti di trota, il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco lento. A fine cottura, togliere l'aglio e versare il rum. Lasciar freddare, quindi tagliare a pezzetti i filetti di trota. rimetterli nella terrina e riscaldarli con il loro sugo. cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsina di trota e il burro.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo eliche
- 4 filetti di trota salmonata
- 50g di burro
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva extra-vergine
- farina bianca
- 1/2 bicchiere di rum di giamaica
- 1 ciuffo di prezzemolo
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 90 volte, l'ultima volta sabato 30 dicembre alle 20:51.