Eliche Con Ricotta E Basilico
Ricetta
Passare al setaccio la ricotta e sbatterla con una frusta insieme al burro ammorbidito.
Frullare il basilico, le mandorle, il parmigiano, l'aglio, la panna, sale e pepe.
Mescolare la crema alla ricotta.
Lessare la pasta al dente e condirla con il composto.
Servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo eliche
- 250g di ricotta
- 50g di burro
- 3 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di panna
- 1 mazzetto di basilico
- 1/2 spicchio di aglio
- 10 mandorle dolci pelate
- 3 cucchiai di latte
- sale
- pepe bianco
Questa ricetta รจ stata vista 71 volte, l'ultima volta sabato 1 febbraio alle 10:34.