Elisir Di Cannella
Ricetta
Frantumate nel mortaio vaniglia e cannella e ponetele a macerare nell'alcool in un vaso ermeticamente chiuso per circa 10 giorni agitando due volte al giorno.
Filtrate e spremete bene le droghe, quindi aggiungete lo zucchero con cui avrete fatto uno sciroppo sciogliendolo nell'acqua riscaldata a fiamma lenta.
Amalgamate il tutto, lasciate riposare un giorno, rifiltrate ed imbottigliate chiudendo con sughero e ceralacca.
Consumate dopo tre mesi.
Ingredienti per 4 persone
- 320g di alcool a 95 gradi
- 5g di cannella di canna
- 10g di genziana
- 20 bacche di ginepro
- 5g di menta
- 10g di scorza gialla di limone
- 1g di vaniglia in stecche
- 250g di acqua
- 500g di zucchero
Questa ricetta è stata vista 50 volte, l'ultima volta martedì 12 maggio alle 18:21.