Elisir Inglese
Ricetta
Fate macerare le spezie nell'alcool dentro un vaso a chiusura ermetica per dieci giorni, rimestando due volte al giorno.
Aggiungete lo zucchero disciolto nell'acqua e lasciate riposare per cinque giorni ancora, avendo l'avvertenza di non rimestare.
Filtrate per bene, imbottigliate e servite dopo qualche mese di invecchiamento. Converrà servire il liquore in bicchieri di cristallo.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di alcool a 95 gradi
- 400g di zucchero
- 350g di acqua
- 5g di foglie di menta
- 2 1/2 di foglie di melissa
- 1 1/2g di coriandolo
- 1 1/2g di cannella
- 1 1/2g di noce moscata
- 1 limone (scorza gialla)
Questa ricetta è stata vista 217 volte, l'ultima volta domenica 2 giugno alle 14:10.