Fagioli Alla Messicana
Ricetta
Prendete una pentola larga e mettere a rosolare la carne a cubetti con l'olio, quindi aggiungere cipolla, peperone verde, aglio e soffriggere il tutto per cinque minuti.
Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti ad eccezione dei fagioli e far cuocere per 1 ora e più il tutto quindi aggiungete i fagioli e portate a termine la cottura.
Ingredienti per 4 persone
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 900g di spezzatino di manzo
- 1 tazza di cipolla a fettine
- 1 peperone verde
- 1 spicchio di aglio tritato
- 300g di pomodoro passato
- 2 tazze di acqua
- 2 peperoni rossi
- 1 cucchiaino di polvere di chili
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di origano
- 1/2 cucchiaino di sale
- 500g di fagioli secchi ammollati prima in acqua
Questa ricetta è stata vista 3442 volte, l'ultima volta sabato 2 maggio alle 16:16.