Fagioli Alla 'pignata'

Contorno a base di fagioli tipico della Ciociaria e del Lazio

Ricetta

Si mettono i fagioli a bagno in acqua tiepida la sera prima. Si fanno cuocere nella 'pignata' vicino alla fiamma del camino con acqua e sale. A cottura ultimata si condiscono con olio crudo e origano.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 1447 volte, l'ultima volta mercoledì 5 dicembre alle 21:16.