Fagiolini All'orientale

Contorno a base di fagiolini

• Tempo di preparazione: 10'
• Tempo di cottura: 10'
• Tempo totale: 20'

Ricetta

Mondate i fagiolini e lavateli.
Pelate la cipolla e tagliatela a fettine.
Mondate gli champignon, lavateli, asciugateli e tagliateli a fettine.
Lavate i germogli di soia, eliminate la parte verde.
Scaldate l'olio in un wok o in una grande padella, fatevi rosolare la cipolla per due minuti, aggiungete i fagiolini e fateli saltare per un minuto.
Unite quattro cucchiai di acqua, la salsa di soia, il succo del limone e pepate.
Assaggiate eventualmente salate.
Fate cuocere per cinque minuti, mescolando, finché il liquido è completamente evaporato.
Aggiungete le fettine di champignon, fate cuocere mescolando senza sosta finché sono tenere.
Unite i germogli di soia, fate cuocere per due minuti, versate in un piatto di servizio caldo e servite.

Questa ricetta è stata vista 489 volte, l'ultima volta lunedì 17 febbraio alle 21:15.