Fagiolini Alla Ligure

Contorno a base di fagiolini tipico della Liguria

Ricetta

Lessate i fagiolini in acqua salata a bollore senza coprire la pentola. Scolateli, raccoglieteli in una insalatiera insieme ai pinoli. In una ciotola stemperate dieci centimetri di pasta d'acciughe con l'aceto, poi aggiungete l'olio, mescolate e condite con la salsina l'insalata.
Cospargete di foglioline di menta e servite.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 818 volte, l'ultima volta martedì 13 novembre alle 13:54.