Fagiolini Alle Olive
Ricetta
Lessare per 10 minuti i fagiolini in acqua bollente salata, farli saltare in padella per 5 minuti con olio, burro e un trito di aglio e cipolla, unire le olive snocciolate e tagliate a filetti e l'emmenthal.
Coprire, spegnere il fuoco, lasciar sciogliere il formaggio e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 450g di fagiolini
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 20 di olive nere
- 2 manciate di formaggio emmenthal grattugiato
- olio d'oliva
- burro
- sale
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