Fagiolini Mimosa

Contorno a base di fagiolini

Ricetta

Mondare i fagiolini e lessarli. Farli raffreddare poi passarli in un'insalatiera.
Affettare ad anelli la cipolla e unirla ai fagiolini.
Condire con olio, aceto e sale e rimescolare l'insalata.
Decorare con i tuorli e gli albumi delle uova sode sbriciolati grossolanamente.

Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta venerdì 5 ottobre alle 19:53.