Fagiolini Mimosa (2)

Contorno a base di fagiolini

Ricetta

Far lessare i fagiolini e lasciarli raffreddare. Poi unire la cipolla lavata, mondata e tagliata ad anelli (lasciati prima a bagno per un'ora), condire con l'olio, l'aceto, il sale, il pepe, poi cospargere il tutto con i tuorli delle uova sbriciolati e gli albumi finemente tritati.

Questa ricetta è stata vista 31 volte, l'ultima volta venerdì 21 febbraio alle 22:46.